餐厅设计的品牌化思维

随着整个中国经济的腾飞，餐饮行业更是进入飞速发展时期，从产品时代进入到品牌时代，任何企业的成功都不能只依靠于单一产品，好的产品同时也需要塑造独特的品牌形象，产品需要一个归属以及优秀的品牌体验。一家好的餐厅不仅要为客户提供美味的食物，还要提供一个舒适的用餐环境及服务体验。

定义餐厅个性、展现餐饮特色、提供完善服务是连锁餐厅的灵魂，因此来看，连锁餐厅高品质的整体设计方案更显得尤为重要。

①品牌命名

围绕主题文化与核心价值、遵循易传播、易记忆、暗示产品属性等原则，给项目合适的命名，确保项目名称可注册，以此彰显企业文化内涵，树立品牌独特气质，为品牌发展奠定基础。

②VI设计

围绕品牌独特价值，打造品牌特有的视觉触点，餐饮VI设计包含：LOGO设计、品牌标准字、餐饮VI设计等服务，使品牌形象富有企业文化和视觉美感，具有传播力、感染力和独特气质，更好的传播品牌经营理念和品牌个性，有利于建立品牌知名度，为品牌的发展统一形象。

③餐厅空间设计

餐饮品牌设计结合品牌战略、文化和经营特点，展开餐厅空间创意设计，从空间功能、材质、色彩、形式等角度诠释体验文化。

④软装设计

餐厅设计的品牌化思维，将结合品牌战略、文化和经营特点，从色彩、质感、材质、文化意境等方面入手，协调整体餐厅设计、灯光设计、产品陈设、关联产品搭配（灯饰、壁纸、窗帘、装饰画、摆件等各种元素），整合品牌气质、经营理念、产品和空间资源，营造出更能彰显餐厅文化的商业空间。

⑤主题菜谱

菜谱是餐饮企业的产品总括，是餐厅及顾客之间的信息桥梁，是餐厅无声的营销代表，它能够有效地将餐厅的产品故事、产品特点、营销重点传达给顾客，形成餐厅文化菜谱，打造本餐厅独特的菜品文化，以此提高菜品附加值，增加点菜率。
东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn

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