火锅的发展分类以及火锅店装修设计的要点

火锅餐饮在全国的发展势头十分迅猛，火锅店装修设计工作既是各个业主之间竞争的卖点，也是很多消费者的看点。目前国内火锅店装修设计在历经多年后，其风格更加多元，理念也更加先进。

中式传统火锅店依然是主流。因为火锅是中国传统美食中的瑰宝之一，于是中式传统风格成为火锅店装修中比较常见且安全的装修风格，这类火锅店装修时使用的色彩还是中国传统的红黄二色，非常能够衬托出火锅店喜庆热闹的气氛。

火锅店装修中的地域界限十分明显。中国地理，从大的方面来说，有南方与北方之分，而火锅店也是如此。北方火锅店以四川味代表，而南方则以四川、重庆等地为代表，南北两地的自然人文景观不同，火锅的菜品以及用餐环境也不同，由此衍生出火锅店的装修风格也是个性迥异的。四川火锅店推崇京味儿的端庄以及富丽，而川味火锅则是显示出四川人民热情好客的特性。

火锅店装修设计中的时尚元素越来越多。随着时代的发展，火锅店装修设计也渐渐受到时尚元素的感染，也变得慢慢潮流化。对于火锅店的装修设计总体感觉，四川火锅店装修中使用了像壁纸、玻璃等各种潮流元素，将火锅店装修的更加与时俱进。

以前，火锅店的生意在冬季为旺季，夏季生意就相对惨淡一些，因此很多火锅店装修设计时多会选择在秋季装修，冬季营业，但现在这种趋势已经渐渐不明显，火锅店成为四季长营业的场所，装修设计工作也可以随时开展。

火锅店装修设计的要点主要是这七大类：

1。要设计厨房区域，厨房以多眼煤气炉灶为主体，配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间，应考虑立体橱柜、格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。

2。要设计客座用餐区域，以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的应用，还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素，要方便客人。

　　3。要设计门头招牌和logo，要清晰易辨认、别致有吸引力，户外运用，能让人醒目且容易记住。

　　4。店面门口要有设计，给人良好的印象。

　　5。装修设计要突出干净、卫生的氛围，但也可以考虑一些灯光的运用。

　　6。由于烹煮方法所致，可能会产生较多的蒸汽、水雾，潮湿度大，因此装修设计应该有所针对，可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。

　　7。勿食用黑色色系，建议以白色等暖色色系为主，吸引客人的食欲。

结合这七大类，再加上火锅店装修设计时的独立的、鲜有的特色，一定能打出属于自己的一片天的。

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