餐厅装修设计

不仅仅只是餐桌和椅子的摆设，也是格调和氛围的营造，设计师在为餐厅工作时，灯光、噪音、视觉效果。给大家介绍一下餐厅装修设计时需要注意的几个要点。 　　许多餐厅现在都会设有等位区，尤其是一些热门的餐厅，但往往业主会忽略等位区的装修，甚至就是在餐厅外面摆上几把塑料椅。其实这样相当于给装修得当的餐厅降低了档次，理想的状态是不必把等位区独立划分出来，而是作为就餐区的一个延展和补充。

　　在平面设计图纸上看，很容易决定在就餐区摆放多少桌椅；但到了实际操作的时候，却往往发现会出现各种问题。一般来说，餐厅的业主肯定想多摆放点桌椅，增加就餐人数，提高营业额；但同时也需要考虑到顾客就餐时的舒适度，过于拥挤和密集的摆放会增加焦虑感，运用黄金法则，即桌角之间最小留出约60公分的距离。

　　购置桌椅，除了选择款式之外，也要考虑到后期的清洁和维护问题。一般来说要避免精细雕刻和缝隙多的款式，因为这种家具除尘会非常麻烦，也容易积攒垃圾碎屑，造成清洁周期过短的问题。有的餐厅为了配合整体的风格，选购织物覆盖的椅子，那么必须做到一年一到两次的专业清洗费用预算。

　　一些餐厅的概念比较适合热闹一点的环境，比如酒吧或者日常型的餐厅，我们一般称之为有烟火气。但也有很多类型的餐厅，需要安静的气氛，比如一些高档的西餐厅。采用木质地板或地砖，会因为回音的问题让环境变得更吵一点；天花板如果很高，员工和顾客的说话声也会变大，如果需要降低噪音度，可以采用地毯或者瓷砖。

       有些餐厅是在开放就餐区中划分出相对私密的用餐空间，现在的设计更多是偏向半开放的包间设计，和传统的封闭式包间还有所区别。这样做的好处是可以根据现实情况调整，采用带脚轮的半墙高的间隔物，可以做到这一点。

       餐厅的环境一定是要适应四季的天气变化的，既要考虑到冬季的保暖问题，也要考虑到夏季的日晒问题，因此窗户遮盖物是非常重要的。舒适的就餐环境本来就是消费的一个重要构成，餐厅的设计为了更好地满足顾客对环境的需求，很多会采用两层的窗户遮盖物，纱质与棉质都有，根据季节的变化来拆卸和组装。
东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn