教你打造餐厅的空间设计理念

餐厅设计空间现已成为行业竞争中的一个重要部分。它是随着他们意识差异、市场的意愿、科技的演进、材料的升级等多方面不断的进步、创新和多样化。餐厅空间是带有显著特点的商业空间，这就决定了设计的初衷是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这种的中心来体现。经营者的行业定位是我们设计环境的根据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必定发展之路。当今市场早已成了白热化的设计模式。在成为餐厅空间设计上都有着与众不同的感受。

1、创建主题餐厅

鲜明的主题是酒店文化空间环境向目标客户群体所表达的中心思想和经营模式，也是餐馆企业行业定位跟服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其模式与使命的契机。地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和创意题材都可形成餐厅设计的主题。 例如：以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣喜好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以知名人物为主题等等。通过一些详细的艺术形象进行传达，主题便成了整个酒店文化空间的灵魂。餐厅文化产品、特色服务、独特的外型、贴切的色调搭配都是为酒店空间主题服务的，从而也产生了该场所的企业文化标志，为消费者提供了一个很好的企业识别，同时也刺激消费者的消费行为。

2、突出地域及民族传统

民俗习惯、地区传统是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的佛教形态、伦理道德和认知意识。民俗餐厅空间成为一种空间形态，它除了满足着那些民族和地区餐厅活动的还要，而且还在大量的历史演进中，逐渐变成一种文化象征。突出地方传统，利用地方特有的风土人情或风景景象、建筑传统、民风习俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的别致氛围。突出地方传统而且让餐厅空间非常新颖而打动顾客，一定程度上也有在宣传该区域的文化跟该地方的形象，同时对餐厅市场来说，多元化的地方传统的设计能够表现行业的丰富多彩与欣欣向荣。

3、强调文化内涵

强调文化内涵，把浓厚的食物文化渗入餐厅空间，已变成现在餐厅设计的一种时尚。人们在进餐过程中，不仅是满足生理的意愿，更多是借助感觉、感知、体验、品味的过程，在心理上受到充分满足，这一方面反映了对源远流长、博大精深的食物文化感兴趣，另一方面也反映了对与饮食文化有关的环境、餐具等物品感兴趣。对于现在的消费者来说，新的食物空间环境，新的文化内涵最作为它们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化，将文化中有意义的符号元素进行挖掘，精心设计，运用现代装饰技巧转换、糅合，使他们在原有的基础上受到最理想的升华，对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化洗礼的过程。

4、创新技术方法

随着时代的演进文化餐厅设计，科学技术的不断提高，现代材料与构架技术的演进让超大跨度的建筑空间的推动作为可能。装饰材料与施工方法的日新月异，在餐厅设计中采用也越来越广泛。尤其现代技术方法中的声、光、电等也都出现在现代餐厅空间设计中。与以前乡土味十足的装饰技巧不同，它们最突显现代感，使酒店环境跟用餐过程更加更为新奇而刺激，满足新时代人们猎奇和探求新、奇、特的欲望。利用技术方法进行餐厅创意设计的关键是设计主题的定位跟施工材料的选用及制做技术的完美配合。

5、以个性、独特的方式突显风格

消费者总是喜欢个性化的餐厅环境，餐厅空间开始步入个性感受时代，餐厅空间中的画面设计也作为重塑个性化餐厅的重要方法。餐厅设计的前提是“听从市场跟消费者的意愿”，在合理的空间规划、功能分区的基础上，利用特定的画面手法，体现不同的空间故事情节，突出个性与爱情的抒发，满足他们精神上的还要文化餐厅设计，实现美食与场景整合，给消费者传达不同的空间感受。

除了以上五种主要方式以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境原因等诸多要素理念进行趣味设计，对于提高餐厅设计空间的多样化特征有很重要的作用。

关注我哟

↑↑↑