了解餐饮饭店装修的基本流程和步骤

餐饮商场的装修流程能初步分为两大阶段：设计阶段与施工阶段。还要同时进行餐饮经营许可证的办理，先分述如下：

设计阶段：

首先，餐饮旅馆租定后，预约专业设计师去现场实地测量，根据房型结构、饭店功能等需求餐饮装修流程，设计师会做出初步的平面方案、概念图等材料给客户进行参考。

其次，客户对平面方案跟设计模式满意后，签订设计协议，进一步加强设计，深化设计虽然应满足饭店的用途需求需要追求合理美观，提供的效果图要充分展现设计模式与饭店风格。

接着，设计师要提供完整的施工图纸，包括立面图、水电图、墙体改建图等等。

餐饮产业涵盖到公共卫生及消防安全，所以其设计方案虽然应满足自己的使用必须，而且需要满足物业公司、政府有关部门（如卫生局、消防局）的管控要求，所以设计师要综合考量消防、卫生、环评等原因，确保提供的图纸无法通过物业与相关部门的审核，取得施工许可证。

施工阶段：

在即将步入施工阶段前，客户还需参考施工预算并与装修公司签署施工协议。在设计师提供的设计规划或者采用材料的基础上，装修公司能预算出整个装修过程的成本，包括材料、人工等成本。客户认同后方能与装修公司签署施工协议，合同中的内容要包含工程造价、工期、付款方式、保修期等等。

1、进场准备

首先，施工人员进场要与物业单位签署施工责任协议，业主要确立装修业主须知，并与物业签订有关责任协议。由房东或装修公司自己为装修队伍申请出入证、施工人员押金。

其次，施工人员应对原始住宅进行现场验收：门窗是否齐全、墙壁顶面路面是否平整、厨卫排水管线是否畅通等等，都要严格检查。如果店面属于旧建酒店更新改造则还涉及至拆除、清场工作。

最后，施工人员需要对进场的材料进行审核，水电、木工设备最先进场，同时对基本的水电材料进行预订，还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项，以便展开后续工作程序。

2、施工

餐饮商场的家装施工顺序通常如下：水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段（橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等）——保洁阶段——家具装修进场安装。

这个之后，餐饮桌椅等外加工的个别要尽快跟进，以便硬装部分完成后可迅速将软装安排进场，提高效率。

3、竣工验收

饭店装修完工后，需要会同设计、施工、设备供应单位及项目质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检测，验收工程的监理质量，同时对验收检测中存在的难题提出整改意见。

4、保修服务

由于餐饮店内安装了相当多的设备，在经营过程中常常会出现各种故障，例如空调系统、电器仪器故障餐饮装修流程，一旦形成这种弊端就会妨碍到餐厅的正常营业，所以必须立即处理加强。因此在装修时，客户也可以指定一家信誉良好的装修公司成为总承包，减少供应商数量，这样处理起售后服务也非常靠谱高效。餐饮装修的保修期应当以监理合同上签署的年限为准。若在保修期内发生质量问题，则由装修公司负责检查、维护、修缮。若保修期满。项目的品质跟安全则由业主负责。

※餐饮经营许可证的申请

餐饮商场装修的同时应进行餐饮经营许可证的办理，一方面节省宝贵的时间，另一方面，申请过程倘若发生弊端，可以在装修过程中迅速整改。这个方面，我们菱海装潢可以协助顾客申请餐饮服务经营许可证等诸多证件。

客户必须提供的材料包含：餐饮服务许可申请书；预先批准名称的证明；餐饮服务场所使用证明和设施布局；工艺步骤、卫生设备等示意图；提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件；食品安全管理人员培训合格证明复印件；保证食品安全的规章制度；法律、法规、规章、标准、规范性文件或县级食品药品监督管理部门要求的其它材料。除了齐全有效的材料外，还要经食品药品监督管理部门现场指导、审查，并获得符合规定和基本依照要求的结论。

以上着重强调餐饮商场装修过程中的几大核心方法，希望可帮毫无头绪的客户理出一条清晰的模式。菱海装潢有着17年餐饮商场设计装修经验，前期提供免费的咨询服务，电话：。

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