饭馆厨房装修要注意哪些事项

饭馆装修需要涉及诸多区域，厨房是整个饭店的核心，因此在装修上要特别留心。饭馆厨房装修，对于一家饭馆厨房的重要性可想而知。厨房不要求像餐厅区一样富丽堂皇，但一定要合理，实用。厨房作为厨师大展身手的场地，要考虑的方面很多，如厨房用水，排水，灯光，通风，排风等，今天，我门就来看看饭馆厨房装修中要注意的事项。

饭馆厨房地面装修

厨房的地面选材一定要做到防滑，因为厨房的用水量非常大，很容易洒到地面，这样会导致滑到的现象出现。厨房地面如果没有选择到好看又实用的地砖，不妨选用红钢砖，效果也是不错的。

饭馆厨房装修之厨房的通风

通风是饭馆重要的一个设施，通风做不好的话必然会导致饭馆排风不好，影响顾客的食欲，因此排风系统要做好，排出去的空气一定要大于补充进来的新风量，这样才能让厨房保持空气的新鲜度，也避免了厨房油烟在空气中弥漫或停留。

饭馆厨房装修之厨房的用水和明沟

厨房的用水是非常必须的，洗菜，清晰锅碗瓢盆等，如果厨房用水配备不全，或者距离太远必然会耽误厨师的时间。厨房的明沟作为厨房排污水重要的通道，有的明沟做的太毛糙或者是太浅，使厨房或水池相连，这样很难让厨房做到干净卫生。因此，在厨房装修的时候尽可能的在合适位置使用单槽或双槽水池，以保障厨房的卫生情况。

饭馆厨房装修之厨房的明厨、明档

饭馆装修明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。装修明厨、明档，至少要注意不应因此装修而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨装修，实在没有必要和盘托出。

饭馆厨房装修之辅助装修

厨房的辅助装修主要说的是功能划分，并不是服务于顾客的用餐、消费等，也不是菜品的制作。少了辅助装修会让餐厅失去色彩，甚至非常杂乱，同时也会导致厨房残缺。这里所说的辅助装修是指洗碗间和备餐间等一些功能区。

饭馆装修之厨房的灯光

对于饭馆厨房的灯光一定要明亮，厨房灯光的实用性对于厨师而言是至关重要的一点，主要用于厨师在切菜的时候要掌握菜肴的色彩，以及防止菜刀误伤到手，另外，充足的灯光还有利于减少杂草等误入食材中，厨房的灯光装修不一定要装修的有多高贵典雅，但一定要做到实用性。

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