初创型餐饮设计最怕花大钱做无用功

我们不求花小钱办大事，花合理的钱办合理的事，也是极好的。但是就怕在餐饮装修设计这件事儿上花大钱做无用功，现在很多餐饮老板都请专业餐饮设计公司做规划。

初创型餐厅老板大多都对装修没有经验，容易出一些问题，小编这篇文章把初创型餐饮装修容易忽略的一些地方做了整理，希望可以帮助大家。

一、餐饮后厨装修设计是比较容易出问题的地方，很多老板为了追求更大就餐区面积，尽量把后厨、储藏区面积缩小，这样就限制这个餐厅的盈利能力。因为当餐厅做营销，或开的比较火时候，顾客是可以把就餐区坐满，但是因为后厨、储藏区面积小，降低了工作人员的效率，客户等餐时间长，就会抱怨，久而久之餐厅由火爆变得冷清。所以在餐饮后厨设计一定要跟运营结合起来，而不是顾此失彼。
另外，餐饮后厨设计要事先考虑消防的需求，很大因为没考虑过消防，刚重金装修的餐馆马上面临拆除，这就非常尴尬了。

二、餐饮装修设计要考虑维护成本。很多餐厅装修的很花哨，运营一段时间感觉很难清洁，于是又重新进行软装设计升级...
餐饮设计在保证风格呈现的情况下，容易清洁是非常重要的。餐厅就餐区的墙面和地面都选用不易落灰，容易清洁的材料，如大理石。后厨加工间选用防滑、耐磨、耐腐蚀的材料，排水管道、五金件等都买比较好的材料。餐厅死角设计成弧形更容易清洁。

三、考虑顾客感受的餐饮设计能成大气候。随着二孩政策的放宽，家长带孩子吃饭已经成为一种常态，在餐厅装修设计时如果能兼顾孕妇、儿童、残疾人等弱势群体的感受，相信这家餐厅是深得人心的。
初创型餐厅因为没有经验，往往只看到眼下的餐饮设计效果图，而忽略了日后运营。任何脱离商业本身的餐饮空间设计都是不可取的，餐饮设计不是那些华丽的图片，而是一个美学、营销和运营结合的系统工程，所以找一家专业餐饮设计公司是非常有必要的。
东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn

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