餐饮装修工程施工和设计要特别注意

    做餐饮装修的事项很多,整体空间的装修设计、餐厅内的布线施工、餐厅的色彩布局以及餐厅装修后消防验收等，都是大型餐饮装修主要注意的。餐饮店是公共场所，聚集的人群较多，一旦出事故损失会非常严重。所餐饮装修工程施工和设计要特别的注意三个工程。

一、装修工程

     餐饮门脸及门面招牌是施工的难点，既受时间的限制，又受空间的制约。在繁华的地段和步行街上施工，必须提前办理占用便道手续，而市容城管批准的时间特别短，为了避免扰民，夜间施工时间又不能太长。这时，可采取的措施是招牌在加工厂做成半成品备用，减少现场工作量。在施工开始后，合理利用工作时间，在白天施工的班组可以进行有声响的项目，晚上施工的班组可以进行拼装，既提高了工作效率，又避免了扰民等现象。

二、布线工程

     装修总是以隐蔽工程的电器布线和布水管为先锋，全国每年由于电气线路故障引起的火灾事故非常多，因此对于布线一定要找专业的装修公司来设计并施工。要注意以下一些事项：

（1）配线方式与建筑物的使用性质应该相符。

（2）导线安装过程中要有必要的防火处理。

（3）特殊部位布线要有必要的防护办法。比如照明灯的引入线与电源线连接处，这些部位由于氧化、鼠咬、振动等外力作用，极易发生线路故障。因此要特别加强防护措施。

（4）布线过程中要进行跟踪检查。以防施工单位违反规定、偷工减料、误操作等问题。

    对于弱电器和强电线的布线也有不同的要求，总之，布线工程对于餐饮的安全非常重要，一定要请专业可靠的装修公司施工，并加强监督。

三、消防工程

    餐饮店是一个人群密集活动的地方，消防安全工作就显得尤为重要，对于餐饮装修，消防工程应该是考虑的重点之一。应该选用耐火材料来装修。在装修设计时，要让给排水设计人员参与进来。在满足消防给水设计的技术性、经济型的前提下，才尽量考虑建筑整体设计的美观、合理问题。

另外，在装修设计时要考虑紧急情况下，对客流的疏散路线设计，以及灭火器的配给等等。

这三个工程都缺一不可，同时要注意三个工程之间的协调和统一。

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