火锅饭店装修之风光老灶
在上世纪七八十年代，大家身为北京人，为人热情、局气、乐观、豁达，大家在一起吃饭聊天，充满了北京特有民俗和人情味儿。老板身为年轻一代的老北京，愿意传承那份记忆和情怀，所以就有了我们今天的“风光老灶”饭店装修。
老北京火锅其实在我们心中已经有了比较定式的样貌，我们熟悉的东来顺也好，南门涮肉也罢，其饭店装修基本呈现方式都是仿中式的布局传统，优势明显，受众已经熟悉比较固话的客户体验，缺点也很明显，就是拘泥于形式，反而显得人文关怀不足，我们知道客户选择餐厅的因素中，因为装饰风格选择餐厅的比例是比较小的，反而更重要的是综合的客户体验，如声色器质形和服务体系。
风光老灶饭店装修的机会在于，虽然还是老北京涮肉，可是能融入人文关怀的议题或许就是摆脱同质化的契机，场景和情景的导入让受众真正体会到老北京人文气息是我们这个火锅店差异化的形象策略，以情怀体验为卖点增强客户粘性是我们的设计目标。
老北京情怀饭店装修，总的来说涵盖建筑，空间，生活场景，生活习惯几个方面，我们以以上机会点为题材，描绘一幅风风光光的生活场景。
饭店装饰元素或者家具方面，适度导入新中式的特质，为的是在保证情怀的同时，能把握年轻受众的审美需求，兼顾不同年龄段受众来达成较为全面的客户粘性消费。
