餐饮店招聘员工的绝好时机。

对超低风险人员招聘和培训方法进行说明前，我想先对餐饮行业的人员招聘现状做个简单的分析。让人遗憾的是，餐饮业是最不被求职者看好的一个行业之一，餐饮行业给人留下的负面印象是劳动时间长，薪资低，长时间站立工作，自由支配时间少等。因此很难吸引优秀人才加盟，工作环境恶劣，离职率居高不下，这些都是餐饮业必须考虑的问题。

投资者涉足餐饮业时，绝不能忽视这个现实问题，当然个别餐企在这方面做得非常出色，这些企业不仅成功的吸引了优秀人才加盟，还逐渐与众多竞争对手拉开差距，从行业市场中脱颖而出，也就是说，换个方式也能改变一切，建议广大餐饮企业认真对待员工招聘和培训问题。

继2008年全球金融危机爆发后，餐饮市场受到波及，之前以卖方市场独掌天下的人才招聘状态发生逆转，随之而来的是2010年的就业冰河期。此后，以制造业为中心，爆发前派遣员工荒等问题，离职率，失业率居高不下，结果有劳动意愿却找不到工作的人越来越多。在这种客观环境下，一些求职者开始把目光转向曾经不被看好的餐饮行业，我认识的一些客户中有很多私营餐馆，就顺利的招到所需的人才，也就是说受金融危机影响，岗位用工需求减少求职者，数量增加，在这种情况下，对于过去不被求职者看好的餐饮行业来说，恰恰是吸引人才加盟的绝好时机。