原生态材料餐饮设计,杨妈妈的味道

杨妈妈粥店，光听这名字，温暖的感觉迎面而来。那么她的餐饮店面设计是否能让这种温暖得到升华呢？本案运用了大量的农家风味元素，如旧木板、白桦树、玉米、陶罐、红色大花布、瓷碗等，能给顾客一种亲切、自然、朴实的感觉，但平和朴实的装饰之中不失大气。餐饮设计的目的本身就是为了促进消费，消费不仅仅是物质上的消费，也是精神上的消费。在顾客用餐厅独特风味美食的同时，也不忘前辈们，劳作人民的辛勤劳作，饮水思源，让顾客体会到那份劳动的快乐、丰收的喜悦，这也是一种精神上的收益。所以，餐厅在满足顾客日常生活消费需要的同时，在精神层面具有更深远的意义，这样的餐饮店面设计才是有生命力的设计。

杨妈妈粥店

餐饮设计都有原型，或是一个地方的风土人情，或是一个传说典故，或是一段美丽的故事。而本案餐饮设计师的灵感来源于其本人在中国东北地区的生活经历，中国东北地区纯朴热烈的民俗、自然原始的地域风貌一直深深的印在设计师本人的脑海中，与同样有着中国东北地区生活经历的业主一拍即合。因此，餐饮设计定位在中国传统民俗风格，运用中国东北地区农家特有的传统元素进行设计、造型、装饰，让顾客进餐之时感受到农家的味道，给顾客留下了深刻的印象，以利于顾客们再来就餐，增加回头客，进而提高营业额。

餐饮设计图片

餐饮灯光设计本身就是一种画龙点睛的艺术加工，本案艺术吊灯与灯带相结合为吧台增添文化气息，前台区在入门的左边，以颇具艺术气息的吊灯与吧台下面的灯带相结合，令这个区域的灯光氛围和谐美观，很好的抓住了顾客的眼球。搭配古朴的陶罐，令人仿佛进入了东北的乡村生活中。

餐饮设计一定是要加入文化的，尤其是“杨妈妈”“粥”这种传统的业态，融入源远流长的中华饮食文化才是餐饮设计的神韵，而从古至今，中国讲究团圆。本案圆形餐桌增添热闹气氛，中国人喜爱团圆、热闹的气氛，因此用圆形餐桌在合适不过了。一家人围坐在餐桌前，有说有笑，充分体现出阖家团圆的味道。在考虑餐桌的尺寸时，还要考虑到餐桌离墙的距离，一般控制在80厘米左右比较好，这个距离是能把椅子拉出来并能使顾客方便活动的最小距离。

东方日成餐饮设计 www.bjdfrc.cn

下一篇：中式餐饮店面设计打造别具一格面馆

上一篇：饭店装修不能因为想省钱而造成多花钱